Smarrig...

...frukost, lunch och efter middag (bruna bönor o "veg.fläsk") blir det idag.
För den här dagen går "we all in" så att säga.

Min man (som är en riktig gottegris av stora mått och ja, han ÄR vältränad OCH normalviktig dessutom - orättvist) -  har fuskat hela februari tror jag med att äta KÖPTA (huvva!!) semlor i tid och otid - jag är av den åsikten att man tullar inte på traditionerna - man äter eller börjar inte äta semlor förrän det ÄR semmeldagen - punkt!

Jamen tänk om vi skulle börja fira julafton/midsommarafton osv. lite hipp som happ, hur skulle det se ut (ja, nu har jag full förståelse om man firar den några dagar till eller ifrån beroende på i vilken familjesituation man befinner sig i....)

Hur som.
I år har jag faktiskt brutit liiite mot traditionen - ja inte dagen men hur jag gjorde semlan.
Det fick bli en simpla i år - himla mycket lättsammare (åsså bakade jag den med siktat dinkelmjöl ett uns nyttigare i alla fall :)).
Den blev klart godkänd av mannen han t.o.m. tyckte den var godare än köpesemla  1-0 till mig :)

Eftersom jag testar om det är vitt/raffinerat socker, mjöl osv. (som egentligen ALDRIG behövs i vår kost) som triggar igång min migrän så har jag uteslutit det i min kosthållning för en tid framöver men semla vill jag ändå inte vara utan.

Experimenterade fram en semla eller man kanske ska kalla det semmelmuffins bakad på ägg, mandel/ nöt/kokosmjöl, kokosolja, mixade dadlar, en dutt agavesirap, kardemumma och en 1/2 banan.
Måste säga att det lyckades över förväntan.

Sen gör jag de, slimpan och muffinsen, på gammeldagsvis: gröper ur innankråmet som jag blandar med extra mandel/nötmjöl och grädde + en droppe bittermandelessens (mandelmassa endast i slimpan).

Japp och äta som hetvägg is the shit!        Muuuums........


För övrigt trivs jag ypperligt med att vara  deltidspensionär, självvalt, och kan numera äga mer av min egentid!!!!!





Blommorna är Lamberts för årets agilityhund och ja, han och de andra ska få slicka grädde :)

"Nyttiga" för själen!



Innan frukost å lunch ;)